El proyecto “Estrategias económicas para la toma de decisiones asertivas en los emprendimientos del sector de restauración en el entorno social del estudiante de la Carrera de Economía en Línea” surge ante la identificación de un problema relacionado con el limitado conocimiento en estrategias económicas por parte de los propietarios de restaurantes, especialmente en aspectos vinculados al manejo del flujo de efectivo y la optimización de los costos de producción. Esta situación dificulta la toma de decisiones financieras oportunas y eficientes, afectando la liquidez y el crecimiento económico de los negocios. La propuesta contempla la capacitación de propietarios y administradores de restaurantes mediante capacitaciones orientadas al análisis de entradas y salidas de efectivo, la gestión de actividades operativas, de inversión y financiamiento, así como la optimización de los tres elementos del costo de producción. La intervención se fundamenta en estudios que destacan la importancia de la educación financiera para fortalecer la gestión empresarial, mejorar la administración de recursos y favorecer la sostenibilidad de los emprendimientos. Desde la perspectiva de la vinculación con la sociedad, el proyecto permite que los estudiantes de la Carrera de Economía en Línea apliquen sus conocimientos en contextos reales, actuando como facilitadores del aprendizaje y contribuyendo al desarrollo económico de su entorno. De esta manera, se fortalece la relación entre la universidad y la comunidad, promoviendo soluciones prácticas a problemáticas locales. Como resultado, se espera mejorar la liquidez e impulsar el crecimiento económico de los emprendimientos del sector de restauración. En consecuencia, la intervención busca fortalecer la sostenibilidad y estabilidad económica de los restaurantes beneficiarios, generando un impacto positivo tanto en los emprendedores como en el desarrollo económico local.