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Este proyecto tiene como propósito central fomentar hábitos de vida saludables a través de la formación en nutrición dirigida a padres de familia y menores vinculados a una escuela formativa de fútbol. La iniciativa surge tras identificar una alta prevalencia de dietas inadecuadas en la etapa escolar, caracterizadas por el consumo excesivo de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas. Esta realidad no solo afecta el rendimiento físico de los niños, sino que también incrementa el riesgo de desarrollar obesidad y enfermedades metabólicas a temprana edad, comprometiendo su bienestar futuro. El manuscrito se fundamenta en la entrega de saberes técnicos desde la carrera de Nutrición y Dietética de la UNEMI hacia la comunidad. Mediante el uso de métodos interactivos y participativos, se pretende que tanto los niños como sus representantes comprendan la importancia de una alimentación equilibrada basada en productos frescos y naturales. En conclusión, esta labor académica intenta transformar los patrones alimentarios del entorno social, integrando la educación nutricional como un pilar fundamental para el desarrollo humano integral, asegurando que las futuras generaciones crezcan en ambientes que valoren la salud y la prevención.
Promover hábitos alimentarios saludables en padres y niños de la Escuela de Futbol Barcelona a través de la Educación Alimentaria Nutriciona
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