Se presenta como una iniciativa integral y multidisciplinaria, dirigida por el Med. Erik Steven Suarez Gonzalez, Mgs., con el objetivo de abordar la creciente problemática de la malnutrición infantil en un contexto urbano. Esta propuesta se fundamenta en la necesidad de promover hábitos alimentarios saludables y mejorar el conocimiento nutricional entre las familias de la comunidad.

La ciudadela Los Cañaverales, ubicada en el cantón Milagro, Guayas. Un entorno urbano con características de clase media-baja, donde a pesar de contar con servicios básicos y acceso a instituciones educativas y de salud, se ha evidenciado un aumento preocupante en los índices de malnutrición infantil. Este fenómeno se manifiesta tanto en forma de desnutrición crónica como de sobrepeso y obesidad, reflejando un cambio en los patrones alimentarios influenciados por la urbanización y el consumo de productos ultraprocesados. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) de 2020 reveló que, aunque la desnutrición crónica sigue siendo un problema relevante en el país, el sobrepeso y la obesidad infantil han aumentado en los entornos urbanos, incluyendo sectores como Los Cañaverales.

Este proyecto se enmarca en el Programa de Vinculación "Atención Integral en Salud y Educación 2022-2025", y se alinea con las políticas del Plan Nacional de Desarrollo, que buscan mejorar las condiciones de vida de la población mediante el acceso equitativo a servicios de salud y bienestar social. En este sentido, se implementarán estrategias educativas efectivas para capacitar a cuidadores y padres en prácticas alimentarias saludables, promoviendo así un cambio en los hábitos de alimentación desde la infancia.

El equipo docente del proyecto está conformado por profesionales de la Facultad de Salud y Servicios Sociales, incluyendo médicos y especialistas en nutrición, quienes trabajarán de manera colaborativa para diseñar e implementar talleres educativos, ferias de salud y jornadas comunitarias. Estas actividades estarán orientadas a sensibilizar a la comunidad sobre la importancia de una alimentación equilibrada y la actividad física, fomentando

En resumen, la propuesta de "Prevención de Malnutrición Infantil" busca ser una respuesta integral a una problemática compleja, promoviendo la educación en salud y nutrición, fortaleciendo la participación comunitaria y generando un impacto positivo en la calidad de vida de los niños y niñas de la ciudadela Los Cañaverales.